Ezután összegyúrjuk, lefedjük fóliával és betesszük a hűtőbe legalább egy órácskára, persze még jobbat tesz a tésztánknak, ha egy egész éjszakára hagyjuk összeállni. Ezután a hókifli töltelékének elkészítése jön, amit nagymamáink rendszerint egy kis rummal és fahéjjal fűszereztek, egyébként bármilyen lekvár, vagy akár nutella is kiválóan illik a hókiflibe. Előmelegített sütőben 180 fokon sütjük a megformált kis kifliket, melyeket előzőleg 4mm vastagra nyújtottunk és könnyed mozdulatokkal feltekertünk. Kikent tepsiben 13 percen át sütjük, amíg világosbarnává nem válnak, aztán vaníliás porcukorba hempergetjük őket, amíg melegek. Fontos, hogy ne várjunk, amíg bebarnulnak a kiflik, hiszen akkor kiszáradnak és nem tapad meg rajtuk a finom vaníliáscukor, ami a hókiflik esszenciáját adja. Elkészítés 1. lépés A tészta hozzávalóit alaposan összegyúrjuk. Fontos, hogy még a margarin is hideg legyen. Amikor már szép cipóra formáztuk a tésztát négyfelé vágjuk. Hármat félreteszünk, egyet pedig lisztezett felületre és 2-3 mm vastagra kinyújtjuk.
A részletes szabályozást a most megjelent Magyar Közlöny és a benne közölt kormányrendelet hozta el. Az "élet- és vagyonbiztonságot veszélyeztető tömeges megbetegedést okozó humánjárvány megelőzése, illetve következményeinek elhárítása, a magyar állampolgárok egészségének és életének megóvása érdekében elrendelt veszélyhelyzet során teendő intézkedésekről című rendeltben az áll, hogy: a vendéglátó üzletekben délután három és reggel hat között az ott foglalkoztatottak kivételével tilos tartózkodni. Kivéve, ha valaki ételt rendel vagy vesz át, esetleg fizet ki, akkor erre az időszakra bemehet. Amik nyitva lehetnek a délután három és a reggel hat közötti idősávban: az élelmiszert, az illatszert, a drogériai terméket, a háztartási tisztítószert, a vegyi árut és a higiéniai papírterméket árusító üzlet, továbbá a gyógyszertár, a gyógyászati segédeszközt forgalmazó üzlet és a benzinkút, valamint a dohánybolt. A 70. életévüket betöltött személyeket a kormány jogszabályban kéri, hogy lakóhelyüket vagy tartózkodási helyüket ne hagyják el.